Il matrimonio tra Jeff Bezos e Lauren Sanchez, che si svolge a Venezia con oltre 200 invitati, ha scelto di celebrare l’unione con un banchetto improntato ai sapori della Campania. La cerimonia e i festeggiamenti guardano al Sud Italia, facendo emergere una cucina tradizionale e ricca di storia. Lo chef Fabrizio Mellino, famoso per il ristorante Quattro Passi di Nerano, ha curato il menu principale, mentre per la torta nuziale si è affidata la coppia a un maestro pasticcere francese.
Il ruolo di fabrizio mellino nel banchetto nuziale
Fabrizio Mellino, chef stellato originario di Nerano, provincia di Napoli, ha preso in carico il compito di organizzare il menu delle nozze di Bezos e Sanchez, a partire dalla cena inaugurale. La tradizione campana è al centro delle portate, con piatti tipici che raccontano la cultura gastronomica della zona. La ricetta più attesa è quella degli spaghetti alla Nerano, un piatto storico preparato con zucchine fritte e provolone del Monaco. Questo formato di pasta è diventato celebre in tutta Italia e viene tramandato di generazione in generazione nella famiglia Mellino.
Un menu che celebra la terra campana
Il menu prevede altre pietanze legate alla terra campana, dove gli ingredienti locali sono valorizzati con grande cura. Il richiamo alla cucina mediterranea, insieme a una presentazione curata nei dettagli, rende il banchetto un omaggio ai sapori del Sud. Lo chef ha mostrato la volontà di mantenere fede alla cucina della sua terra, senza stravolgere le ricette tradizionali né aggiungere ingredienti estranei al territorio.
Dolci campani per un grande buffet a venezia
Affidata a Sal De Riso, un noto pasticcere di Minori, la preparazione di mille porzioni di dolci ha arricchito il banchetto con una selezione importante di pasticceria mignon e dolci al bicchiere. Le monoporzioni includono specialità tipiche della costiera amalfitana, come le delizie al limone nate dalla famiglia De Riso, insieme a classici a base di ricotta e pere, accostamenti amati nella tradizione dolciaria campana.
Il buffet dolci si è trasformato quindi in un momento di festa per il palato degli ospiti, che possono assaggiare prodotti di alta qualità e origine certificata. Questo dettaglio evidenzia quanto la cura degli organizzatori sia rivolta alla valorizzazione del territorio e delle sue eccellenze gastronomiche. Moglie e marito hanno scelto di offrire un’esperienza autentica ai presenti, fatta di gusto e storie legate ai luoghi.
Specialità dolciarie della costiera amalfitana
Tra le specialità spiccano le delizie al limone, simbolo della tradizione della costiera amalfitana, e altre creazioni tipiche che raccontano la dolcezza della regione, preparate con ingredienti genuini e metodi artigianali.
La torta nuziale firmata cedric grolet
Per la torta che sarà tagliata il giorno del matrimonio, Jeff Bezos e Lauren Sanchez hanno optato per un prestigio internazionale. La firma è quella del pasticcere francese Cédric Grolet, noto per le sue creazioni molto scenografiche e raffinate. Grolet si distingue per una tecnica precisa e una cura maniacale del dettaglio, trasformando ogni dolce in un piccolo spettacolo visivo e gustativo.
La scelta di un maestro francese testimonia un mix di radici italiane con elementi più cosmopoliti. La torta, attesa dagli ospiti, si discosta dalla cucina campana ma ha un valore artistico elevato. Grolet ha fama mondiale per i suoi dolci che uniscono leggerezza e complessità, realizzati con materie prime pregiate e una struttura pensata per stupire. Il taglio della torta diventerà uno dei momenti più seguiti della festa.
Un matrimonio tra tradizione e internazionalità a venezia
Gli sposi hanno voluto dare un segno chiaro della loro festa scegliendo un menu che lega la cucina campana, molto amata in Italia e all’estero, a un pezzo di tradizione internazionale con Grolet. Il matrimonio ha quindi definito un percorso gastronomico preciso, che fonde il Sud con l’estero in una cornice elegante come quella di Venezia.
Una serata all’insegna dell’eccellenza
Il coinvolgimento di chef e pasticcieri di prima fascia racconta la cura con cui è stata organizzata la serata a partire da sabato 11 gennaio 2025, con l’obiettivo di offrire agli ospiti prodotti selezionati e ricette che esprimono un’identità territoriale forte. Il risultato è un evento che parla di radici e allo stesso tempo di mondi che si incontrano, confermando Venezia come luogo di grandi cerimonie internazionali.
